Budidaya di laut terbuka
Kandang kami berada di perairan dalam berarus, jauh dari pantai. Lingkungan yang lebih bersih dan arus yang terus bergerak membuat tubuh ikan ramping, padat, dan rasanya bersih.
Veramar membudidayakan sea bass, gilthead sea bream, dan meagre di perairan lepas pantai yang bersih, lalu mengirimkannya segar ke pembeli grosir dan jasa boga di Eropa dan Timur Tengah.
Budidaya lepas pantai · pakan alami · rantai dingin tanpa putus
Cita rasa dan kepadatan daging ikan Mediterania bermula dari tiga hal: di mana ia dibesarkan, apa yang ia makan, dan secepat apa ia sampai ke tangan Anda. Kami menjaga standar pada ketiganya.
Kandang kami berada di perairan dalam berarus, jauh dari pantai. Lingkungan yang lebih bersih dan arus yang terus bergerak membuat tubuh ikan ramping, padat, dan rasanya bersih.
Setiap ikan diberi pakan alami yang disesuaikan dengan tahap pertumbuhannya. Kami membesarkannya perlahan dan benar, tanpa memaksa ukuran dengan mengorbankan kualitas.
Dari kandang hingga penyortiran dan pengemasan, ikan diperiksa di setiap tahap, sehingga ukuran, kesegaran, dan tampilan yang Anda pesan sama persis dengan yang Anda terima.
Sea bass, gilthead sea bream, dan meagre, disortir ke ukuran yang paling laku di pasar Anda. Kirimkan spesifikasi Anda, kami susun tiap pesanan sesuai kebutuhan.
Dicentrarchus labrax
Ramping dan berserat halus dengan rasa manis lembut yang bersih. Mudah diolah di panggangan maupun oven, dan andalan yang dapat dipercaya di menu Eropa dan kawasan Teluk.
Sparus aurata
Kaya, lembap, dan penuh rasa dengan daging putih yang empuk. Bream paling dihargai di Mediterania dan penjual yang konsisten di ritel premium.
Argyrosomus regius
Ikan besar berwarna perak mutiara dengan daging putih padat rendah lemak dan rendemen tinggi. Ideal untuk fillet, pemotongan porsi, dan pesanan jasa boga skala besar.
Semakin sedikit jeda antara panen dan pengiriman, semakin baik ikannya. Alur kami dirancang agar jeda itu sesingkat mungkin.
Ikan dibesarkan di kandang lepas pantai dengan pakan alami; kesehatan dan kualitas air dipantau sepanjang waktu.
Kami memanen sesuai pesanan yang sudah pasti, sehingga yang keluar dari air sesuai ukuran dan volume Anda.
Hasil panen disortir, didinginkan, dan dikemas sesuai spesifikasi, dengan pemeriksaan mutu sebelum dikirim.
Kiriman segar berangkat dengan rantai dingin tanpa putus ke importir dan distributor di luar negeri.
Yang membuat pembeli kembali bukan satu kotak yang bagus — melainkan seratus kotak berikutnya yang sama persis. Kami menanamkan kendali mutu di setiap langkah, agar kelas yang Anda pesan adalah kelas yang Anda terima.
Dipanen sesuai pesanan dan dikirim dengan rantai dingin terkelola — kualitas yang bisa Anda andalkan untuk menyusun menu.
Kami bekerja dalam volume bersama mitra B2B yang membutuhkan sumber ikan Mediterania segar yang stabil dan andal.
Sampaikan spesies, ukuran, dan target volume Anda. Tim kami akan membalas dengan ketersediaan dan penawaran grosir, biasanya dalam satu hari kerja.
Terima kasih. Tim kami akan segera menghubungi Anda dengan ketersediaan dan harga.